高田馬場にあるコインランドリー併設の
「LUNA CAFE ORGANIC」。
１年半ほど前に一度行ったことがあって、
こんな意外な場所に
おしゃれなカフェがあったとは！
と、ただただ驚き。
そのときは、可愛い「いねむりくまさん」の
ケーキをいただき、
また行きたいなと思いながら、
時が経ちましたが、先日再訪。
今回は、もうひとつ気になっていたメニュー
「贅沢なフレンチトースト」にしてみました。
大きめでしたが、
フレンチトーストそのものはあまり甘くなく、
メープルシロップで甘さが調節できて、
とっても美味しくいただきました。
添えられたホイップクリームの味も
ちょうど良いメリハリに。
バターやベーキングパウダーから、
卵、砂糖、小麦粉など、
全てがオーガニック。
未精製のきび砂糖で、甘さも最小限に、
ということで、なるほど～と納得。
手間をかけ、愛情をかけて作られた
全てのメニュー、素晴らしい。
ご飯もののランチもあるので、
次はそれを食べてみたい。
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