最近、ラーメンのつけ麺専門店が
増えているようです。
ラーメンは、従来の熱々汁麺でなくては、
なんて思い込んでた私は、
なかなかつけ麺には目が向かず。
うちでは、つけ麺、つゆ麺どっちもOK
というパッケージで
試してみたことはありますが、
お店では、食べたことがない!?
というわけで、先日初めて行ってみたのがこちら。
高田馬場の「つけ麺屋やすべえ」。
入口で食券を買うのですが、
この時点で、かなり迷いました。
麺は少量、と迷わず選んだのですが、
具材がどうなっているのかが分からない？
お店の人に聞きながら、
チャーシュー、卵など１品選べるので、
卵にして、
野菜が足りないかも、と思って
野菜を追加。
結果、こんな風に出てきました！
つけ汁の中に、結構具材が入っていました。
ネギとか、小さなチャーシューも!?
そして、卵もその中に浸っていて、
そうかあ、これは普通のラーメンの
麺を抜いた状態かな？と。
濃厚で、しっかりとした味。
麺は、太麺で、この濃厚スープに
とても合ってます。
少量とはいえ、私には結構なボリュームありで、
しかも、野菜というのはもやしの山盛りで、
これも食べきれないほど。
初めてづくしで、
食券売り場ではもたつきましたが、
これで様子が分かったので、
次からは、もっとスムーズに注文できそう。
よく行くクレープ店とか、韓国スイーツでは、
キャピキャピ女子ほぼ100％の中に、
しれっと入れてもらうわけですが、
ここは真逆で、男性率99％。
そこに、またしれっと入らせてもらいまして^^
あ、でも後からお隣に座ったのは若い女性で、
この方は、つけ麺の食べ方上級者？という感じで、
別皿の具材と、あつもり麺をうまく注文していましたね。
まあ、ライター時代には、
フレンチだろうと、立ち飲みだろうと、
ひとりで行っていたので、
どこでも平気なんですが、
最近は最近なりに、新しい情報、
いろいろと勉強になります＾＾
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
