新大久保の「The Bake Factory」の
クロワッサンがすっかり気に入って、
２回行きましたが、
そのときに、もうひとつ
気になっていたのが・・・
表の看板にもありましたが、
ドバイクッキーというもの。
お店の方に聞いたら、
数年前に世界的ブームになった
ドバイチョコの進化形で、
お餅とサクサクフィリングとの
組み合わせが、
韓国で大流行とか。
最近は、日本にもやってきたということで、
ぜひ試してみなければ！
ということで、３回目の訪問＾＾
ドバイクッキーと、
キャラメルクロワッサンと、
アメリカーノを注文して、、、
ドバイクッキーは、
一見、日本のおまんじゅうのよう。
いろいろと種類があって、
私は看板のようないちご入りではなくて、
ピスタチオ味を選びました。
割ってみると、、、
ギッシリ、むっちり、中身が詰まっていました。
食感は、といえば、
これは初体験ですね～
外側は、お餅のねっとり感。
中身は、サクサク、シャリシャリという
不思議な組み合わせです。
実際には、このお店のものは、
お餅ではなく、マシュマロということでしたが、
モチモチ感は同じで、
さすが、韓国らしいお菓子です。
他にも、抹茶、きなこ味などがあって、
みなさん、次々と
お土産に買っていました。
新しい発想で、
次々と生まれているスイーツ、
目が離せませんね～
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