神田川沿いにある
焼き菓子店「COFFRET et COFFRET」。
４月に初めて行って、
また、思い出して行ってみました。
店頭にずらりと並ぶマドレーヌやマカロン。
どれも美味しそうで、
目移りして、少しずつ食べてみたい、と。
今回選んだのは、こちら。
檸檬ケーキと、
カシスココのマカロン。
檸檬ケーキは、フレッシュレモンの皮が
入っていて、いい香り。
マカロンは、ココナッツたっぷりの生地とクリーム、
そして、カシスの酸味が効いて、
鮮やかなピンク色が、裏側になっていますが、
凝ってますね。
高田馬場駅前の喧騒をちょっと離れた
静かな川沿い。
窓が大きくて、広くて、
この明るさも気に入っています。
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