あけましておめでとうございます。
青空がくっきりと見える
爽やかな元旦を迎えました。
去年はたくさんの食情報を書いてきましたが、
今年も日々美味しいものとの出あいを
大切にしていきたいと思っています。
さて、毎年恒例のおせち。
年々、いかに楽にして、でも美味しく！
ということが課題に。
買ったものが多いけれど、
煮ものだけは、うちの味つけで。
ちょっと薄味で、他とのバランスも
いい具合に出来ました。
それから、伊達巻でなく、
ゆで卵のオードブル風というのも
我が家の定番。
暮れの買いものから料理・・・と続いて、
お正月になれば、やはり静かで、穏やかな時間。
良いお年になりますように。
今年もよろしくお願いいたします。
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