先日、カルディで見つけたこの鍋の素
「帆立とあさりの旨だし」。
いつもの鍋ものだと、出汁もマンネリになりがちなので、
たまにはこんなのを使って、変化をつけたい。
ネギもたっぷりと入れて、
この旨だしで、奥深い味になりました。
その後は麺を入れたり、
さらに具を加えたりしつつ、
鍋ものはあらゆる変化がつけられて
冬のごはんに欠かせない。
以前は、〇〇の素など、あまり使わず、
食材の自然な旨味で、、、と思っていましたが、
今はかなりの種類の素が出ているから、
また、いろいろ試してみよう。
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