夕食のメインは、
ポークのハーブ風味ソテー。
それに、付け合わせ野菜・・・
と思ったのですが、
主役は野菜？というくらい
盛り盛りになってしまいました。
お肉の味にからめようと思って、
いろいろな野菜を一緒に炒めるのですが、
この日は、野菜室にあれもあった、これもあった、
使い切ろうと、欲張って、
人参、しいたけ、エリンギ、ブロッコリーなど。
それにレタス、ベビーリーフ、コーン、
かぼちゃのサラダ。
野菜を多く摂れるのは、
まあ、おうちごはんならでは。
体も喜んでいるし・・・
今日は、久しぶりの晴天。
ようやく10月らしい気持ちの良い日と
なりそうですね。
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