久しぶりに作ったカレー。
懐かしくて、ほっとする味です。
最近は、買い置きのレトルトカレーを
お昼のおかずに足しては
どこのが美味しいかな、と
試すことが多かったのですが、
ちゃんと手づくりしたカレーは、
やっぱり違いますね～
ちゃんと、と言っても、
市販のルーを使ってですが、
鶏肉を炒める、
玉ねぎを炒める、
煮込んで、
じゃが芋や、その他の野菜も入れる、
隠し味は、そのときあるものを。
生姜、ヨーグルト、フルーツなど、
カレーって、いろんなものを
入れれば入れるほど
味わい深くなっていきます。
というか、その都度
少しずつ違う味を楽しめるのがいいところ。
無心になって作っていると、
いろんなことを思い出します。
主婦歴、かなり長いので^^
やっぱり家庭の味ですね～
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