またまたスーパーの
フードロス削減コーナーで
安く手に入れたベビーリーフ。
いわゆる見切り品ですが、
結構いい野菜が手に入ります。
とはいえ、早めに使い切りたいので、
ベビーリーフは、サラダだけでなく
炒めものに、どっさりと入れてみました。
豚肉としいたけのソテーの仕上げに
白身魚のピカタに
お料理には、たいてい緑が欲しくなるので、
まさにアクセントとして、ピッタリでした。
私は、他の種類のレタスも、
くたっとしてきたなと思ったら、
こうした料理に使って、
味噌汁にも入れることがあります。
野菜には賞味期限表示がありませんが、
見た目で判断して、
美味しく使い切る、食べ切ると、
なんだかうれしいですね～
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