冷蔵庫の食材管理は、だいたい１週間単位で
考えています。
週１回、生協の宅配を頼んでいるので、
それに合わせて、なるべく使い切りたい。
特に野菜は、期限表示もないので、
その状態を見ながら。
昨日は、あと少し残っていたナスと、
カラーピーマンを優先的に使っての料理。
最近、よく食べるカラーピーマン（大きいのはパプリカ）は、
色どりも味も良くて、とっても便利。
赤、黄、オレンジ色が少しずつ残っていたので、
炒めものと、サラダにふんだんに入れて、
使い切り。
アコメヤで買ってきたばかりの
くるみと焙煎ごまのドレッシングを使いたくて、
サラダはたっぷりと。
ナスは、小松菜と一緒に煮びたしにして、
おかかをかけて、
ほんの小さな１品になりました。
こうして、昨日も使い切りで、
野菜室スッキリ！です。
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