最近、ハンバーグを作るときに入れるものは・・・
つなぎとして、牛乳に浸したパン、、、
というのでは、普通ですが、
このパンの種類がですね、食パンと限らず
「今あるもの」を入れる。
というのも、私は朝食に
ぶどうパン、クルミパン、デニッシュ、など、
ほんのり甘みのあるパンを食べることが多くて、
これが結構、中途半端に残ってしまうんですね。
パンの消費期限は意外と短いので、
なんとか使い切ってしまいたい、
と思いついたのが、ハンバーグに入れること。
小さくちぎって、牛乳に浸して入れると、
クルミなら、ごろごろ入ってもいいじゃあない、
干しぶどうだってOK
デニッシュなど、甘めのものはお肉によく合うし、、、
先日は、オレンジピール入りのパンを使いましたが、
これも味わい深くなりました。
「今あるもの」を使い切る。
そして、美味しさもアップすれば、
ただただうれしいですね～
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