あさくさのり

「あさくさのり」いただきました！！！

欲しくても手に入らないものをいただき、感激しています。

私は全く知らなかったのですが、「あさくさのり」というのは品種の名前だったんですね！

ここからは受け売りです（笑）

その昔は「あさくさのり」が流通していたそうなのですが、

養殖に適した品種の「スサビノリ」に取って代わられ（ほぼ100%）、

「アサクサノリ」は絶滅危惧種とのこと！

（ですので、欲しくても手に入らないのです）

私はその再生活動に取り組んでいらっしゃるメンバーの方から頂戴しました。

→ありがとうございます！！！

　＊みんなで楽しみながら環境に関わる私たちの「海班」のリーダーの方です。

写真では見難いですが、右側には生産日も記載されているんですよ！

早速「あさくさのり」を炙ってじっくり堪能。

炙ると色が変わって、「果てさて、普段口にしている海苔とどう違うのか？」と、

興味深々で口に入れました。

はっきりとした違いを表現するのは難しいのですが、、、

HPで「アサクサノリ」を検索し、この海苔ができるまでの皆さんの活動のご様子や「想い」が伝わっていましたので、

なんだかとっても心がほっこりして美味しく味わいました。

皆さんも、「アサクサノリ」を検索してみてください☆

初めての情報が満載ですし、この活動に携わっている方のエネルギーがビシバシ伝わってきて、面白いですよ。

2月24日にはまた楽しいイベントが横浜で開催されます！

「夢ワカメ・ワークショップ」＠みなとみらい

是非会場でお会いしましょう！　澤谷