食料時給率の低下、小麦粉の値上がり、食の安全…
日本は今、様々な食の問題を抱えています。そこで、国内自給率100%のお米を、米粉という新しい食べ方でもっと活用しよう！と米粉の存在に注目が集まっています。
パンやケーキ、シチューやグラタンなど色々な料理に使かえて油の吸収が小麦粉に比べて少ないので、天ぷらや揚げ物の衣に使うととってもヘルシーになりメタボ対策にいいかも…
しっとりもちもちの食感にファンが増えているそうです。
バーバラ
食料時給率の低下、小麦粉の値上がり、食の安全…
日本は今、様々な食の問題を抱えています。そこで、国内自給率100%のお米を、米粉という新しい食べ方でもっと活用しよう！と米粉の存在に注目が集まっています。
パンやケーキ、シチューやグラタンなど色々な料理に使かえて油の吸収が小麦粉に比べて少ないので、天ぷらや揚げ物の衣に使うととってもヘルシーになりメタボ対策にいいかも…
しっとりもちもちの食感にファンが増えているそうです。
バーバラ