月曜日(メ イン) 豚肉のきんぴら炒め
豚肉のきんぴら炒め きんぴらが大好きなこうちゃんにとってさらに好きなお肉が入ってるから興奮料理
☆材料☆
豚細切れ……200グラム
ごぼう(太い)……1/4本
にんじん……1/2本
だいこんの皮……約10㎝
A醤油……大さじ3～4
Aダシ(粉)……大さじ1
A酒……大さじ2
みりん……大さじ2
白ごま……適量
☆作り方☆
①にんじんとだいこんの皮は千切りにし、ごぼうはささがきにして少し水にさらしておきます。
②熱したフライパンに豚肉を入れ、焼き色がついてきたら、野菜類とＡを加え汁けがなくなるまで炒めます。
③汁けがなくなったらみりんとごまを加え軽く混ぜながら炒めたら完成
お味噌汁は、大根の葉っぱとワカメ
月曜日(サ ブ) ブ ロッコリーとゆで卵のサラダ
ブロッコリーとゆで卵のサラダ ☆材料☆
ブロッコリー……1/2株
白菜……1～2枚
ゆで卵……1個
Aマヨネーズ……大さじ2
Aケチャップ……大さじ2
Aポン酢……大さじ1
Aブラックペッパー……適量
☆作り方☆
①ブロッコリーは水洗いして、ビニール袋に入れて電子レンジで約1分ぐらい温めます。
②白菜を食べやすい大きさに切ります。
③上の①②をやっている間にゆで卵をつくっておきます。
④ボールにブロッコリーと白菜を入れ、ゆで卵を潰し入れＡを加えよく混ぜたら完成
