大切なお知らせです

大切な大切なお知らせです。

これまでみんなみの里を運営してまいりました私共「鴨川市農林業体験交流協会」は、3月末をもって指定管理者の任を終えることになりました。

よって、このブログをはじめ現在のみんなみの里ホームページも3月末までとなります。

これまでの多くのご愛顧に十分なお返しができず、たいへん心苦しく思っております。

田舎のド素人集団が19周年を迎えることが出来たのも、みんなみの里をご利用下さる多くの皆様のおかげです。

本当に、ほんとうに、ありがとうございました。

そして4月から「みんなみの里」の指定管理者(運営者)は、無印良品でお馴染みの㈱良品計画さんになります。

現在改修工事中なのは、無印良品さんらしい店舗にするべくおこなっているものです。

ただ、ご心配なく。

これまで直売所にて販売してきました農産物は、これまでの土産物売場と一緒に本館にて販売いたします。


◎旧：直売所　➝　新：無印良品オリジナル商品売り場

◎旧：本館(土産物売場・事務所・農村レストラン)
　　　　　　　➝　新：本館(土産物売場・事務所・無印レストラン)

と、なります。

また協会スタッフは、4月より無印さんのスタッフとなり、引き続き皆様にお目にかかれれます。

ごひいきにしているスタッフもそのままですからご安心を。


ゴールデンウイーク前のオープンを目指しておりますので、当分の間、仮設店舗での運営となります。

オープンの日程が決定次第お知らせ致します。

春の里山からお宝

里山から春のお宝がやってきましたョ。

まずはタケノコ。



竹かんむりに旬で「筍」っていうほどの季節もの。
今出ているのは“孟宗”という種類。
これから淡竹、真竹と旬が移ります。
採れたてなら湯がく必要なく、そのまま調理出来ますョ。
かぐやんちは、筍ご飯にしたり、セリを芯にしてそのご飯で海苔巻にしたり。
煮物もいいけど天ぷらもいいですね。


そのセリも出ています。





おひたしやごま和えもいいけど、我が家はだし汁でかるく煮て卵とじにします。
ちょっと一品のご飯のおかずにいいですョ。


蕗も出ていますョ。







ミズブキ・ノブキのどちらもお目見え。

蕗の下処理は、
①まな板の上に蕗を置き、塩をふって板ずり
②大きな鍋に湯を沸かし、その塩がついたまま入れる
③3～5分湯がいたら流水に取り、水を代えながら冷やす
④蕗の端から皮を剥き、別のボールにはった水に浸し一晩おく

冷蔵庫で保存すれば5日ほどもちますが、やはりすぐに調理しちゃいましょうね。
煮物もいいけど炒め物もいいかも。

今しか食べられないものを自然に感謝して頂きましょうネ。



3/20生まれの方
お誕生日の花は『苺』
花言葉は『尊敬と愛情、幸福な家庭、甘い香り、誘惑』

満開のハクモクレン

まだ重い雲が空をおおっていた今朝、



そんな暗～い中で目立っていたハクモクレン。



満開です。

大きな６枚の花びらがとても豪華。



ほんとに白い鳥が止まっているみたい。

朝から癒されたかぐやです。