我が家はポトフが人気です

今日は冷たい風が強く吹きぬけている長狭平野です。
　

　

お弁当と和菓子、揃ってますョ。
反射的に、このコーナーを撮影しているとお腹がへったような気になるから不思議。
　　


今が旬の大根、





白くツヤツヤお肌で、おひげの穴が真っ直ぐなものを選んで下さいネ。


皆さんのお宅では、どんなメニューで大根を食べていますか？
この冬かぐやんちではポトフが大人気。
皮を厚めに切って、大根は分厚くカット。
(皮は炒めものにします。)
カット面には隠し包丁を入れて、スープがしみ込みやすいようにします。
おダシになるお助け食材をいろいろ試してみましたが、我が家ではあらびきウインナーが一番。


あと、切干大根ではなく、切って干してない大根を醤油・ダシで煮て玉子とじにする煮物。
じつは最近、父上がこの料理をつくるんですョ。
最初は「男子たるもの台所には入らず」って人だったのに、仕事を引退して家にいる時間が家族の中で一番長く。
どうやら食べたいものを自分でつくってみようとしたようです。
それがまぁ、ハズレがないんですよ。
じつは家事に向いていたのかも。



ポトフは、まだかぐやがつくります。
そのうち教えてあげようかな～ぁ。
(*´艸｀*)　




2/12生まれの方
お誕生日の花は『キツネノマゴ』
花言葉は『可憐美の極致、女性の美しさの極致、このうえなく貴方は可愛く美しい』

すごい、褒めたたえる言葉の究極ですねぇ。
(*^.^*)　

「スナップ」です。

スナップえんどうはいかがですか。



春が旬のお豆ですが、もうお店に出ています。

このお豆の主成分はたんぱく質とでんぷん。

β-カロテン、ビタミンB1 ・B2・C ほか多くのビタミン類、食物繊維、カリウム、カルシウム等の栄養成分が含まれています。

茹でてサラダとして食べるのはもちろん、炒めたり軽く煮たりとなんでもOK。

ふっくらとした鮮やかな緑色のものを選んでくださいネ。

ちなみに名前ですが、
「スナック」ではなく「スナップ」ですからね。

音を立ててポキンと簡単に手で折れる　⇨　スナップ

英語では、
「 snap - bean (スナップビーン) 」とのこと。

この栄養たっぷりのお豆、しっかり食べましょうね。

まるで氷柱

今朝見つけました。



ホースから飛び出した氷です。
　





まるで小さな氷柱。



小さいけどキラキラ輝いて綺麗。
寒いけど、冬には綺麗に輝くものもたくさんあるのだと改めて実感。
気持ち次第で楽しく過ごせます。
近頃の長狭平野は、冬の中にちいさな春を見つけることが出来ますョ。

･･･それにしても手指荒れてるなぁ.....。
きたないものをお見せしてスミマセン。
m(_ _ )m　




2/10生まれの方
お誕生日の花は『ネコヤナギ』
花言葉は『自由、率直、気まま、開放的』