遅くなっていた八朔が出て来ています。
その中でも珍しい紅八朔。
普通の八朔より少々赤い果肉、糖度も高くジューシー。
一度ご賞味ください。
小林柑も出ています。
生産量が少ない柑橘で、鴨川でも珍しいみかんです。
こちらもジューシーで、果肉が柔らかいので、グレープフルーツのように半分にカットして食べてください。
そしておススメするのが、鴨川産のレモンです。
その名も、
「鴨川 海と太陽のレモン」
皮まで食べられる安心安全な、地元産エコ農産物のレモンです。
メニューの主役になり切れないようなレモンですが、いやいやそこは調理次第。
主役級になれますョ。
それにレモンが存在するから美味しくなるメニューだってたくさんあるし。
この時期なら、旬の大根と浅漬けにしてもいいかも。
それにジャムをつくって主役にしてあげることもできますね。
柑橘類といえばミカン.....と、鴨川の農家には昔から温州みかんや夏みかんがありました。
そんななか、レモンを生産していた10件が集結、信頼できるレモン栽培を目的とした「鴨川レモン研究会」を発足。
それに賛同した地元企業が協力。
鴨川レモンをつかった加工品「海と太陽のレモン」シリーズが登場したのです。
これって生産と加工と販売、全部がタッグを組んだ素晴らしい例ですよね。
そのシリーズ商品、みんなみの里でも販売しています。
お菓子類はもちろん、マーマレードやドレッシングもありますョ。
ぜひご賞味ください。
2/15生まれの方
お誕生日の花は『ジャノメエリカ』
花言葉は『博愛、孤独、閑静、幸運』