旬の食用菜花をふんだんに使ったメニュー『菜花ご膳』を始めました～ぁ
この時期にしか味わえないメニュー。
毎年大人気なんですよね～ぇ。
（‐＾▽＾‐）
天ぷらでしょ。
衣は小麦粉ではなく長狭米の米粉で揚げました。
肉巻き。
湯がいた菜花を豚肉で巻いて焼き、醤油ベースの甘辛ソースで味付け。
ごま和えとポン酢和え。
ごま和えはテッパンですね。
ポン酢和えは、なまり節を混ぜ、自家製ポン酢で味付けしました。
おひたし。
メニューに欠かせないもの。
昆布を混ぜてあります。
菜花ご飯。
炊き上がったご飯に、茹でた菜花、シラス、炒り卵を混ぜました。
かぐやの大好物です。
o(^-^)o
そして最後に寒天寄せ。
デザートとしてお召し上がりください。
どうです～ぅ？
食べたくなったでしょ～ぉ？
菜花ご膳は一日限定１０食でご提供しています。
ただし、菜花が手に入らない場合もありますのでご了承下さいませ。
皆様のご来店お待ちしております。
(^-^)