パッションカーテン撤去のあと、実っていた果実の追熟に挑戦。
まったく知識もなくはじめたので結局はダメダメでしたぁ.....。
リンゴと一緒にしておくと追熟できると知ったので、ダメ元で開始。
でも、この頃から寒さがきびしくなっていたので追熟は進まず、
しかも結露が発生してしまい、状況はヨロシクなく.....。
ダメな中でも、変色したものがありました。
そのうちのいくつかを小分けにして、暖房の効いている事務所に移動させて再挑戦。
暖房が効いているといっても限度はあります。
夜間は室内温度も低くなるし.....。
でもね、このくらいまで変色したんですョ。
まぁ、ここまでだと思いますけどねぇ.....。
先日のお飾り体験教室にご参加いただいた神田さんによると、
追熟させるには２５℃以上の室内温度が条件とのこと。
つまり、梅雨時～初夏頃のあの条件をつくってあげないといけないということ。
撤去してすぐに苺ハウスへと入れていれば追熟も成功したかもしれないけど、ここまで日数がたってしまったら遅いでしょ。
来年は頑張ります、はい。(＾＾ゞ
なので、追熟はあ・き・ら・め～。f^_^;
で、リンゴはこうなりました。
ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンといっしょに炒め物に。
味付けは、鴨川産柚子をつかったゆずジャムです。
さわやかなお味でした。
転んでもタダではおきないかぐやです。
ごちそうさまでした、ふふふ。( ´艸｀)
12/16生まれの方
お誕生日の花は『寒菊』
花言葉は『繊細、けなげな姿』