今朝、開店前の直売所で、
店長カズ君よりえらい(？)オオバ女史に、
本日のおススメを聞いたところ、
温州みかんとレモン、
それと、自然薯という答えが返ってきました。
お～ぉ、自然薯ですか
かぐや、すぐに自然薯売場に。
おぉぉぉぉぉ、いらっしゃるじゃあ～りませんかぁ～
こういう農産物が安く手に入るのが直売所の魅力よねぇ。
自然薯の効能を調べてみました。
★アミラーゼ
たくさんの消化酵素が含まれており、代表的なものがアミラーゼ。
でんぷん質の消化を助ける働きがあります。
★アルギニン
強精作用のある酵素、自然薯には多く含まれています。
そのおかげで、自然薯は別名 “ 山のウナギ ” と言われます。
★ムチン
自然薯の特徴である強い粘り成分がムチン。
新陳代謝や細胞増殖を促進。
つ・ま・り、『老化防止・若さ維持』ってこと。
また、血糖値やコレステロール値を下げる効果も。
などなど、とにかく栄養価の高い食材です。
これは使わなくちゃ。
すりおろして、ご飯にかけて食べたり、とろろ汁にしたり、
礒辺揚げやさつま揚げ風にしたり.....、
レシピはいろいろ。
そのほか珍しい食べ方をポップに表示してあります。
また、お気軽にスタッフにお聞き下さいね。
ぜひお試しを。(^-^)b
11/7生まれの方
お誕生日の花は『木立ベゴニア』
花言葉は『親切』