苺ハウスへと向かう階段脇に、小さなハーブ園があります。
レストランスタッフが自ら栽培していますョ。
もちろん、お料理で使うためです。
ローズマリーでしょ、
パセリでしょ、
イタリアンパセリでしょ、
アップルミントでしょ。
鮮やかな緑色が眩しいです。
その緑の中でピンクの花があります。
これは『タイム』の花です。
タイムはシソ科の常緑小低木で、北半球に広く分布しています。
300～400の種類がありますが、南ヨーロッパや地中海のものが有名ですね。
これは『クリーピングタイム』という種類で、ピンク色の小花を咲かせます。
大きさはこんな感じ。
写真からわかると思いますが、
小～ぃさな小花を外側から咲かせていきます。
全部が咲いた時、これがボンボンみたいで可愛いんですョ。
この葉っぱ、さわやかな香りとちょっとほろ苦い風味があるので、お料理の際に臭い消しに使いますよね。
またリースやポプリにしてお部屋に飾ったり。
このタイムを植えたスタッフの話ですが.....、
自宅でこのタイムをたくさん植えてあるそうですが、
飼っている子猫ちゃんが、そのタイムの中に入ってゴロゴロしていたそうです。
この光景は、いわゆる “猫にまたたび” の状態だったそうです。
すぐに子猫ちゃんを花壇から連れ出したそうです。
ハーブって一種のお薬なので、「ちょっとこわいなぁ.....。」と思ったそうです。
古代エジプトでは、ミイラの防腐剤・保存剤として使われていたとか。
それだけ強い殺菌力があるということですね。
和名が『タチジャコウソウ（立麝香草）』というくらいですから。
良薬と毒薬は背中合わせってことですかねぇ.....。
(((( ;°Д°))))
ま、すべては “ほどほど” が一番ということです、はい。
4/24生まれの方
お誕生日の花は『ワスレナグサ』
花言葉は『誠の愛、私を忘れないで』