雪の中、イベントテントの中から湯気が。
今日は菜花汁のサービスです。
みんなみ畑で採れた食用菜花をつかったお味噌汁です。
皆さん、このお味噌汁であったまってます。
もうひとつ、今日は菜花をつかったお料理の販売もしています。
これは肉巻きです。
フライパンで焼いて、甘醤油で味付け。
はい出来上がり。
これはピーナツ和え。
ピーナツをすり潰して茹でた菜花を入れ、醤油とみりんで味付け。
簡単に作るには、市販のピーナッツバターを使うと便利ですョ。
これはからし和え。
からしと醤油の分量はお好みで。
少しずつくわえていけば失敗なし。(o^-')b
新米１号が試食。
ひと言「うまい!!」のお言葉をいただき～。
おかあさん達のつくったお料理だもん、美味しいに決まってるョ。
でも、お客様の分、ちゃんと残しておいてョ～。(｀・ω・´)