先日お伝えしたとおり、日曜に天神田の稲刈りがありました。
雨の中での作業でした。
参加された皆さん、お疲れ様でした。
刈り取った稲は掛け干しにします。
こうすると、穂先が下になりますよね。
重力の関係で、この状態にしておくと栄養がお米にいきわたるのです。
昔からずぅ～～～っと、受け継がれてきた知恵です。
今は耕地整理がすすんで、それぞれの田んぼが大きくなり、大きな機械が入りやすくなりました。
ここ長狭もそうですが、後継者不足の地域では、
大きな機械を持っている人が皆の田んぼを世話する.....、という状況になってきました。
ただ、棚田のように機械が入らないところでは昔ながらのやり方でお米をつくっています。
…ほんとは、この方がおいしいのだけどぉ～。
ともあれ、現在天神田では脱穀作業がおこなわれております。
みんなみ会員の新米も、いよいよ出荷のピークをむかえようとしています。
この素晴らしいお天気の下、農家は大忙しです。
（清澄連山）
う～ん、今日はさわやかな鴨川です。
8/27生まれの方
お誕生日の花は『ユウガオ（夕顔）』
花言葉は『はかない恋、夜の思い出、魅惑の人、逆境を克服する』
北アフリカ原産のウリ科の一年草。
ご存知のように源氏物語や枕草子に名前があるので、古くから日本で栽培されていたようです。
名前のとおり、夕方に白い花を咲かせ、翌朝にはしぼんでしまいます。
このユウガオの果肉を天日干ししたものが干瓢です。
干瓢はミネラル、特にカリウムとカルシウムを多く含んでいます。
さらに食物繊維も含まれていますョ。