たま～にのかぼちゃ姫です。
なんと、カボチャ姫はわかめを食べました？
かぼちゃがわかめって.....σ(^_^;)
なんか良く分からないですよね。
成長著しいオカワカメをチョットばかり頂いて、試食することにしました。
実は姫、ヌルヌル系はチョット苦手(→o←)ゞ
たまには存在の主張しなくてはと挑戦ですv(^-^)v
食べ方は、ＨＰなどのレシピをみると、湯がいて食べるのが一般的みたいです。
では早速！
摘み取った葉っぱを良く洗って
鍋にお湯を沸かして。その時お塩を入れて。
ホウレンソウなどの葉物のおひたしを作るみたいにね。
沸騰したらそこにチャポンと、葉っぱを入れて....。
何故か苦手意識が働いてが、結構長く湯でました。
そうですね、葉っぱ全体の色が濃いグリーンに変わる位。
時間は....う～ん。4分くらいかなぁ。
ちょっと葉物を湯がくには長い時間にしました。
湯がいた後は冷水で洗って、絞ってザく切り。
味はどうする？
しょうゆだけはチョットきついかなって思ってポン酢にしました。
ほれ！
これじゃーしょうゆだかポン酢だかわからないよね(^o^;)
白い器に盛って、みどりがきれい！
アップにすると、ちょっとヌルヌル感が見えるかな。
いや～、とにかくきれいなみどりなんですよ(^∇^)
シラス干しとか入れてもよかった（？）
そうすれば、ちょっと高級感出たかなf^_^;
味はというと、うん確かにわかめと違って、葉っぱ感はあります。
ポン酢にしたからか、それほど癖が感じられず、美味しくいただけました。
(-^□^-)
オカワカメって結構すごい食べ物だから、姫もたくさん食べなくては....。
ビタミンやミネラルを豊富に含んだ栄養価の高い優秀野菜です。
ツルムラサキって言う同じようにぬるぬるの人気野菜がありますが、それと同じツルムラサキ科に属する野菜ですから、栄養価が高いんですね。
ちなみにあっ子ちゃんはねばねば好きで、オクラと一緒にＷねばねば。ポン酢美味しく食べたって。
それとハムと一緒に炒めてみたとか。結構美味しかったって。味付けは特にせずハムの塩けだけだそうです。