作ってみた。
☆材料☆
イタドリ
(皮を剥いた状態で45g)
きび砂糖
(イタドリの半量)
のみ
味は…ジャムになってた
いちご🍓ジャムな味ではなかったな〜
分量を見ていただいてお分かりの通り
かなーーーり「おままごと」のような分量で作りまして。
逆に作るのが難しかった
イタドリの味(におい)ときび砂糖のコラボは、
あまり好きじゃない気がする。
個人の感想
イタドリジャムのレシピを色々検索していたら
この可愛い色をキープしたままジャムになるみたいだ。
この場合、白砂糖が適任と思われる
イタドリは、ルバーブと同じ「タデ科」なんだって。
保存食にイタドリジャムを作っておこうかな？
(白砂糖バージョンを味見してからにしよう
)
楽しかったです♪