散歩しながら
野菜の優先順位を考えてみた
今までいろんな人の話を聞きに行ったからね☆
やっぱ
種が1番大切だな。
「野口のタネ」(オンラインショップ有り☆)
の野口さんのお話会にて得た知識は、生き物の根本。
当たり前にある「種」が昔みたく当たり前じゃなくなってきているのよ。
知ってると思うけど、品種改良とかしてる種・ホームセンターで売ってる種は、確か、タネが取れない。
か、ヘンテコリンに育つ。
(生活クラブで買った大豆を義母に差し上げたら、植えてた。で、奇形みたいに育ってた。で、みんなで枝豆として食べた。何気に実験結果でた☆あれは、そーゆーことだったんだ)
野口のタネは、個性豊かなお野菜になります。
(有名どころの種は、クローン人間？みたいに同じ顔、同じ形になるんだって。)
種は、とても大切。
情報が小さな種に詰まってる！
種は、とても大切です
で、次は肥料だね。
これは、奇跡の林檎でお馴染みの木村秋則さんのお話会で知った。
自然栽培(無肥料)の米と普通に売られてる米を炊飯して
そ〜っと置いておくって実験。
面白い結果が出るよ
ドロドロに腐るのはどっちでしょうか？！ってな。
この時
「だから腐るニンジンと腐らないニンジンがあったのか〜」って思ったよね。
本来腐るのが普通だと思ったけども
余分な栄養を摂取した(肥満した)ものが「腐る」で、そうでは無いものは、枯れるんだ。
落ち葉みたいに。
植物の根は、栄養を求めてぐんぐん伸びる。
自然栽培の植物は、栄養を求めて根をしっかり張る。根が強い。
肥料が近くにある植物は、さほど頑張らなくてもいいから、もやしっ子みたいな感じだ。
根で吸収したものを栄養にして育つ。
だから、化学肥料のものは、食べたくないなーって思う。
けど、ちゃんと発酵していない中途半端な肥料も毒だから、しっかり発酵した肥料使ってるといいなーって思う。
できれば、肥料を使ってないパワフルな野菜が食べたいなーって
で、最後に農薬。
無農薬は楽でいい！けど、農薬ついててもいい。
これは、取れるから。
あたしは、ホタテの粉(うつみんセレクトショップの「ホタテ洗いたい放題）でつけ置きしてる。
友達が、つけ置くことで栄養が出ちゃうのでは？ってあたしに尋ねてきたけど。
そもそも栄養なんて殆ど無いのがスーパーの野菜で。(巷の野菜もさほど変わらないと思ってるw)
あたしは、夢や希望がいっぱい(こだわりだらけ)だけど、スーパーで野菜を買うことが多いから、どうでもいい♪
北海道に帰ったら、また畑をやろう☆と思ってる。
ニンジン、大豆…あともう一つ…3種類を
「野口のタネさん」で買ったんだ♪
(人気なのか、もともと数量が少ないのか、なかなかお品物揃えが無いのよー)
楽しみ
アディオス〜