山椒 あのスパイスのサンショ
みかんの仲間
アロマは柑橘系と「日本の森・・・」にあります
普通にはあまり販売してないアロマです
買うことは出来なくても
私には作ることができます
という訳で
山から野生の山椒をとってきました
山にあるのか？
山椒は山の中に入ると以外にたくさんあります
この実を鳥が食べて
はしたなくどこでも○○○をするのでいろいろなところに広がるようです
これを蒸留し
検証しました
確かに
蒸留してすぐは山椒ですが、これが結構きつい香り
徐々に変化し
ライムになります
ウオーターはちょっと辛めのライム
オイルは山椒が残りますが柑橘系の
究極の砂糖抜きみたいな香りになります
これはジンとかウオッカの香り付けに良いかも
ブレンド用にもいいかもしれないですな
私にはできませんが
誰か買ってくれればいいけど
買ってくれないだろうな
これは商売にならない？なる？経験になる？営業ネタ＞
まあこれで少し「日本の森から生まれたアロマ」に近づいた
ということで