こんばんわー（≧∇≦）
大原です！
今日も頑張ったなーと
いう日に、冷蔵庫に海苔と
アボカド。しかない。。。
新作パスタが出来ました！
海苔とアボカドのパスタ 醤油麹掛け
うーん！最高
世界大会で優勝したパスタのシェフの方が
パスタの決めては、乳化だ！との事を。
オリーブオイル、バターに
ニンニクを入れ、香りがたったら
茹で汁を100ミリ位加え
海苔を二枚くらい、煮溶かします。
茹で上がったパスタと
勢いよく混ぜ合わせ乳化。
切っておいたアボカドを上に飾って。
醤油とワサビを混ぜ合わせたソースを
掛けるだけ(^.^)
手際が命です！
LUNEの堀さんに頂いた
ボジョレーと合わせて(o^^o)
あー、ワインとバター醤油が
最高のハーモニー♪
ミネラルの多い海苔は
リラックスにも最高です♪
皆様、良い夜をー(*^^*)