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今回のランチメインなので、金目鯛です。
グリルで金網を充分に熱してから焼きます。温度が上がリ自動で火が消えた後、裏返しで焼き、自動で火が消えたら終了です。
皮まで美味しく食べられました。
タケノコは水煮を5分間ほどボイルしてましたが、やはり焼かないとダメみたいですね。