ローフードの一番の目的は、短鎖脂肪酸を摂取することができること、に尽きます。
短鎖脂肪酸ってあまり聞きなれない言葉ですが、ブドウ糖の代わりに細胞のエネルギー源となりうる栄養素であり、ブドウ糖ではダメなのか？という疑問には、癌細胞はブドウ糖のみをエネルギー源とし、かつ解糖系という、ブドウ糖を大量に使う方法でしか生きていけない細胞であることが既にあらゆる研究で判明していますので、ブドウ糖の代わりに短鎖脂肪酸をエネルギー源とする、ということは、必然的に、がん細胞が存在できないからだづくりにつながるわけです。
この場合のローフードとは、もちろん主食である、お米、小麦についても生ということです。
食物に含まれる炭水化物は、生の状態ではβでんぷん質として存在していますが、加熱することにより、αでんぶん質と変化して、体に吸収されやすい形になります。
が、αでんぶん質はアミラーゼ酵素によって、ブドウ糖になるわけですね。
βでんぷん質はアミラーゼ酵素では分解ができず、大腸において、腸内フローラ（細菌叢）によって分解され、短鎖脂肪酸になって吸収されます。
大きな違いがあるんですね。
で、今のところ、一週間ほどローフード生活したでしょうか。
試行錯誤したり、リセットしたりして（普通の食事をしてしまったらリセット）、現在のところどうなのか？といった報告。
朝 玄米粉シェイク
（ベース）豆乳＋玄米粉（1/2-1合）＋バナナ（半分）＋オリゴ糖（大１）＋スピルリナ（大１）＋酒粕（大１）→今後、ここにボレイ粉を加える予定。
（フレーバー；気分により）きな粉→今後、黒大豆を挽いて黒大豆きな粉にする予定
パイナップルジュース（大１、キッコーマン業務用。酵素目的）
合計で500mlほどになります。（ＣＨＯＣＯさんは250ml）
昼 玄米粉シェイク＋サラダ＋味噌汁
（ＣＨＯＣＯさんは普通のベジ食です。外食だったりお弁当だったり）
夜 玄米粉スープ
玄米粉（1合）＋梅干＋黒すりゴマ
サラダ＋味噌汁
（ＣＨＯＣＯさんは普通のベジ食です→ただし、今後発酵発芽玄米にする予定です。まだ機械が届かない）
ほぼ毎日これです。
これから配合バランスなども含め、どんどん進化していくと思います。
現在までのからだの変化としては、とにかくからだがぽかぽかしていること。
外出しても、他の人が薄手の上着を着るところ、半そでで全く寒くないです。
子供のころの感覚に近い。
冬でも半そで半ズボンで平気だったあの頃みたいな。
（小学校5年生までそうでした。6年生でリーバイスのジーンズを買ってもらって以降、半ズボンを履かなくなってしまった）
もともと冷え性ではないけれど、このぽかぽか感は大きい。
あとは当然ですが、からだの爽快感。
クリアな感じっていうのかな、デトックス感というか、そんな感じ。
まだレバーフラッシュもしてないんですけどね。
ただ、まだ花粉症は治っていないので（って、まだ日も浅いんだし当たり前ですが）、これは来年にどうなるか楽しみなところ。
また新しいことあったら報告します。
短鎖脂肪酸ってあまり聞きなれない言葉ですが、ブドウ糖の代わりに細胞のエネルギー源となりうる栄養素であり、ブドウ糖ではダメなのか？という疑問には、癌細胞はブドウ糖のみをエネルギー源とし、かつ解糖系という、ブドウ糖を大量に使う方法でしか生きていけない細胞であることが既にあらゆる研究で判明していますので、ブドウ糖の代わりに短鎖脂肪酸をエネルギー源とする、ということは、必然的に、がん細胞が存在できないからだづくりにつながるわけです。
この場合のローフードとは、もちろん主食である、お米、小麦についても生ということです。
食物に含まれる炭水化物は、生の状態ではβでんぷん質として存在していますが、加熱することにより、αでんぶん質と変化して、体に吸収されやすい形になります。
が、αでんぶん質はアミラーゼ酵素によって、ブドウ糖になるわけですね。
βでんぷん質はアミラーゼ酵素では分解ができず、大腸において、腸内フローラ（細菌叢）によって分解され、短鎖脂肪酸になって吸収されます。
大きな違いがあるんですね。
で、今のところ、一週間ほどローフード生活したでしょうか。
試行錯誤したり、リセットしたりして（普通の食事をしてしまったらリセット）、現在のところどうなのか？といった報告。
朝 玄米粉シェイク
（ベース）豆乳＋玄米粉（1/2-1合）＋バナナ（半分）＋オリゴ糖（大１）＋スピルリナ（大１）＋酒粕（大１）→今後、ここにボレイ粉を加える予定。
（フレーバー；気分により）きな粉→今後、黒大豆を挽いて黒大豆きな粉にする予定
パイナップルジュース（大１、キッコーマン業務用。酵素目的）
合計で500mlほどになります。（ＣＨＯＣＯさんは250ml）
昼 玄米粉シェイク＋サラダ＋味噌汁
（ＣＨＯＣＯさんは普通のベジ食です。外食だったりお弁当だったり）
夜 玄米粉スープ
玄米粉（1合）＋梅干＋黒すりゴマ
サラダ＋味噌汁
（ＣＨＯＣＯさんは普通のベジ食です→ただし、今後発酵発芽玄米にする予定です。まだ機械が届かない）
ほぼ毎日これです。
これから配合バランスなども含め、どんどん進化していくと思います。
現在までのからだの変化としては、とにかくからだがぽかぽかしていること。
外出しても、他の人が薄手の上着を着るところ、半そでで全く寒くないです。
子供のころの感覚に近い。
冬でも半そで半ズボンで平気だったあの頃みたいな。
（小学校5年生までそうでした。6年生でリーバイスのジーンズを買ってもらって以降、半ズボンを履かなくなってしまった）
もともと冷え性ではないけれど、このぽかぽか感は大きい。
あとは当然ですが、からだの爽快感。
クリアな感じっていうのかな、デトックス感というか、そんな感じ。
まだレバーフラッシュもしてないんですけどね。
ただ、まだ花粉症は治っていないので（って、まだ日も浅いんだし当たり前ですが）、これは来年にどうなるか楽しみなところ。
また新しいことあったら報告します。