こんにちは。
暑いですね。
とうとう今年初のエアコンをつけてしまいました。
鳥たちは嫌なのか、エアコンつけたらさっさと自分たちの巣に引きこもってしまいました。
26度設定、室温29度なんですけどね。
さて、最近はローフード生活も慣れてきましたが、どうも糖新生が起きてるっぽい気配も感じましたので、普通の食事も入れています。
糖新生とは、からだがエネルギー不足と判断したときに、筋肉を溶かしてエネルギーとする、逆エネルギー再生機能のことです。
餓死しそうなときは、太っている場合じゃないし、筋肉がある場合じゃなくて、まずはあるものから糖を作り出して、脳へエネルギーを送るわけです。
脳は糖しか使えないので。
さて、そんなわけで、半分ローフーダーとなっている現状ですけど、この3ヶ月ほどのローフード生活で便利だったなーと思うグッズを紹介しようと思います。
１）フープロ
これは必須ですね。
サラダを作るときに、いわばコールスローみたいに何でもかんでも野菜を突っ込んで、フープロにかけるだけ。
そして、僕の場合は、そこに梅酢とコチュジャンを味つけにしていました。
たんぱく質が必要だなと感じたときは、バター（またはギー）たっぷりに目玉焼きを作り、それをサラダの上にジャーと乗せていました。
２）ハンディブレンダー
これは豆乳シェイクを作る際に大活躍するものです。
友人の結婚祝いにも、ミキサーが欲しいと言われたのですが、我が家のミキサー稼働率の低さを考えて、用途を聞いて、ハンディブレンダーを勧めて、そちらを贈ったことがあります。
その家でも大活躍しています。
ハンディブレンダーのいいところは（僕のおすすめはクイジナート）、さっと使えて、ささっと洗えるところ。
小さいので、キッチンのどこか空きスペースに置いておけるし。
（我が家は、本体を適当に置いておき、ブレンダー部分は刃もついていることだしエレクターのキッチンシェルフの上に分けて置いています）
こちら
あれ、でもよく見ると、これとちょっと違う。
スイッチ部分が、ウチのは単に握るだけなんだけど…。
（握っている＝スイッチＯＮ，離す＝スイッチＯＦＦ。分かりやすい）
アメリカから輸入したものなので、もしかしたら機種が違うのか？（色も白だし）
最近は、豆乳はあまり良くない、植物性乳酸菌はたくさん摂れ、というのを勘案して、発芽玄米を作る際にできる玄米べラックを使って、豆乳ヨーグルトにして、それを使ってシェイクにしています。
シェイクっていうよりは、玄米バナナヨーグルトだね。
現在のレシピは、 生玄米粉＋バナナ＋豆乳ヨーグルト＋寒天粉＋バター です。
シナモンも消化を妨げるとか読んだから外した。
３）グレインミル
これは日本では売っていないので、アメリカから取り寄せる。
VICTORIOという機種で十分。
機械を机に固定して、ガリガリ鉛筆削りみたく、粉にするの。
粉を挽くのに時間は掛かるけど、粉に熱を持たなくていいから、電動機械挽きよりはいいと思う。
値段も5000円しないと思ったよ。
これがないと生玄米粉は作れないので、電動ミルを使うか、こういう手動ミルを使うかしないといけません。
小豆も挽けるし、小麦も挽けるし、案外大活躍しています。
４）ヨーグルティア
これは本当におススメ。
こんなに間違いなく豆乳ヨーグルトが作れるのもそうそう無い。
2日に1回は豆乳ヨーグルトを作るので、これなくして我が家の食生活は語れません。
もちろん、発芽玄米を作る際も大活躍です。
我が家のヨーグルティアでは、おそらく玄米の力がいいのか（無農薬、無肥料）、発芽玄米を普通に作る分には水が腐ることはありません。
（一回、セットしたの忘れて3日くらい経過したのがあって、それは水が腐ってはいなかったけど、どうにも糠臭くて諦めました。乳酸菌よりも酵母が育ってしまった感じ）
そんなところでしょうか。
参考になれば幸いです。
暑いですね。
とうとう今年初のエアコンをつけてしまいました。
鳥たちは嫌なのか、エアコンつけたらさっさと自分たちの巣に引きこもってしまいました。
26度設定、室温29度なんですけどね。
さて、最近はローフード生活も慣れてきましたが、どうも糖新生が起きてるっぽい気配も感じましたので、普通の食事も入れています。
糖新生とは、からだがエネルギー不足と判断したときに、筋肉を溶かしてエネルギーとする、逆エネルギー再生機能のことです。
餓死しそうなときは、太っている場合じゃないし、筋肉がある場合じゃなくて、まずはあるものから糖を作り出して、脳へエネルギーを送るわけです。
脳は糖しか使えないので。
さて、そんなわけで、半分ローフーダーとなっている現状ですけど、この3ヶ月ほどのローフード生活で便利だったなーと思うグッズを紹介しようと思います。
１）フープロ
これは必須ですね。
サラダを作るときに、いわばコールスローみたいに何でもかんでも野菜を突っ込んで、フープロにかけるだけ。
そして、僕の場合は、そこに梅酢とコチュジャンを味つけにしていました。
たんぱく質が必要だなと感じたときは、バター（またはギー）たっぷりに目玉焼きを作り、それをサラダの上にジャーと乗せていました。
２）ハンディブレンダー
これは豆乳シェイクを作る際に大活躍するものです。
友人の結婚祝いにも、ミキサーが欲しいと言われたのですが、我が家のミキサー稼働率の低さを考えて、用途を聞いて、ハンディブレンダーを勧めて、そちらを贈ったことがあります。
その家でも大活躍しています。
ハンディブレンダーのいいところは（僕のおすすめはクイジナート）、さっと使えて、ささっと洗えるところ。
小さいので、キッチンのどこか空きスペースに置いておけるし。
（我が家は、本体を適当に置いておき、ブレンダー部分は刃もついていることだしエレクターのキッチンシェルフの上に分けて置いています）
こちら
あれ、でもよく見ると、これとちょっと違う。
スイッチ部分が、ウチのは単に握るだけなんだけど…。
（握っている＝スイッチＯＮ，離す＝スイッチＯＦＦ。分かりやすい）
アメリカから輸入したものなので、もしかしたら機種が違うのか？（色も白だし）
最近は、豆乳はあまり良くない、植物性乳酸菌はたくさん摂れ、というのを勘案して、発芽玄米を作る際にできる玄米べラックを使って、豆乳ヨーグルトにして、それを使ってシェイクにしています。
シェイクっていうよりは、玄米バナナヨーグルトだね。
現在のレシピは、 生玄米粉＋バナナ＋豆乳ヨーグルト＋寒天粉＋バター です。
シナモンも消化を妨げるとか読んだから外した。
３）グレインミル
これは日本では売っていないので、アメリカから取り寄せる。
VICTORIOという機種で十分。
機械を机に固定して、ガリガリ鉛筆削りみたく、粉にするの。
粉を挽くのに時間は掛かるけど、粉に熱を持たなくていいから、電動機械挽きよりはいいと思う。
値段も5000円しないと思ったよ。
これがないと生玄米粉は作れないので、電動ミルを使うか、こういう手動ミルを使うかしないといけません。
小豆も挽けるし、小麦も挽けるし、案外大活躍しています。
４）ヨーグルティア
これは本当におススメ。
こんなに間違いなく豆乳ヨーグルトが作れるのもそうそう無い。
2日に1回は豆乳ヨーグルトを作るので、これなくして我が家の食生活は語れません。
もちろん、発芽玄米を作る際も大活躍です。
我が家のヨーグルティアでは、おそらく玄米の力がいいのか（無農薬、無肥料）、発芽玄米を普通に作る分には水が腐ることはありません。
（一回、セットしたの忘れて3日くらい経過したのがあって、それは水が腐ってはいなかったけど、どうにも糠臭くて諦めました。乳酸菌よりも酵母が育ってしまった感じ）
そんなところでしょうか。
参考になれば幸いです。
