【中野博のイチオシ】File＃８８ ホンモノ食材、ホンモノ料理がウリのTrue Food ！
アメリカ🇺🇸カリフォルニアより、 信和義塾大學校のファウンダー(創設者)中野博です。
塾生の松崎麻子さんの本をやっとロサンゼルスでゲット！Amazonなら、ロサンゼルスでも松崎麻子さんの本をゲットできます。ぜひ、この本もイチオシなので、読んでね！
さて、今回、久しぶりのイチオシは、こちら！
アメリカのサンディエゴやロサンゼルス、ニューヨークには健康志向のセレブや富裕層が多いこともあり、高くてもいいから安全で美味しい食材や料理を好む方が多いため、どんどん【健康志向の高いレストラン】が増えています。
今回、イチ押しのAndrew Weil博士が監修して、自然治癒力を引き出す総合医療の概念の基づき、メニュー開発されたレストランがこちら、True Food Kitchenです！
もちろん、すべての食材がオーガニックというわけではないが、りんご、セロリ、イチゴ、桃、ほうれん草、ぶどう、ペッパー、ジャガイモ、ブルーメリー、レタス、ケールとあと牛乳やヨーグルトなどはオーガニックを必ず使っている。
わたしは、このレストランが大好きなので、これまで何十回も食してきた。
さすが、アンドリュー博士監修のヘルシー志向の高いレストランだけあって、メニューも野菜をふんだんに使ったものが多いので、楽しめます。
ところで、あなたはアンドルー・ワイル博士をご存知でしょうか？
以下、旅人作家の中野ヒロシのメルマガより転載(バックナンバーは、18号で12月29日のメルマガです)しています。
アンドリュ博士（Andrew Weil、1942年6月8日 - ）はアメリカ合衆国の健康医学研究者、医学博士でアリゾナ大学で教鞭をとられています。
伝統中国医学など代替医療の伝統も取り入れ、
人間に本来備わっている自然治癒力を引き出すヘルスケア・システム
である統合医療を提唱している人物なのです。
アンドリュワイル博士は、西洋医学の医師でありながら、代替療法を否定せず、オステオバシー「全身の骨格調整」や、「マインド・キュアー（精神による治療）」及び、
「東洋医学（針）」などを、実際に体験したり、診療の現場を観察して、治療者の考えを聴くことで、症状によっては、代替療法的なものの方が、効果があるとしています。
じつは、彼が東洋医学に目覚めたきっかけが日本食だったのです！！
この点がわたしが、嬉しい点でした（笑）
しかし、日本食といっても、現代の日本のコンビニやファストフードが
全盛期の日本食ではないですよ！
あくまでも、【元禄時代以前の日本食】のことです。
さて、今回は、この素敵なワイル博士の最高傑作であり、人間の「病」と「治癒」の本質に迫り、未来の医学への道をひらく名著を今回のメルマガでのイチ押しとします。
以上、ここまで転載。
最近は、メルマガで良い記事を書いてるので、ぜひ、旅人作家の中野ヒロシメルマガも、よろしくね。
そうそう、松崎麻子さんのデビュー作も、オススメですよ！
女子向けの本だけに、女子はマスト！
男子には、今時の女子の気持ちを理解するためにも、超オススメ！