サーディン缶詰のレシピです。
ここんとこ肉肉しいメニューが続いたので魚も食べなくちゃーと思いつつ、買い置きの魚がないので缶詰利用です。
大人だけだったらｿﾃｰでもして簡単に食べれるのですが、娘が一緒だとそうもいかない。
魚スープも最近食べてくれなくなったし・・・
パネ（揚げ物）だったら食べてくれるので、魚のナゲットにしてみました。
ほとんどリエットやスープと同じ材料ですが、玉ねぎセロリニンジンにんにくなどをみじん切りにして炒めます。
そこに魚100ｇの倍量のとうふ200ｇを投入。塩コショウと粉類（本日はグルテン粉）を大匙１加えて、ハンドミキサーでがーっとやります。
ミキサーした後はこんな感じ。
それを一口大にスプーンですくって、ふすま粉で衣をつけ、フライパンで少ない油で揚げ焼きします。
やわらかいので片面がよーく焼けるまでひっくり返せません。
できあがり～♪
娘はどんな食材でも衣をつけると食べてくれるんですよね、不思議。
困ったときの缶詰レシピでした～