２０２６年元旦
あけましておめでとうございます。
年末から久しぶりの風邪をひきまして・・・・発熱まではしなかったものの咽喉痛と倦怠感でお節仕込みも危ぶまれました。
でも品目減らしてぎりぎり仕込んだ。一品作っては休み～次作っては寝て・・・てな感じです。
今回はこんにゃくが手に入らなかったので、友達に泣きついたらこんなんもらいました。
賞味期限きれてるけど、気にならないならアゲルって。
粉ですからぜんぜん気にしませんとも！！！
以前作ったときみたいに大量のこんにゃくができて困る・・・ということはなしに、５００ｇ分のこんにゃくができる程度のこんにゃく粉。優れものでした。次回の帰省時にはここのメーカーのをリピート購入したい。
出来上がりはこんないびつだったけれど、飾り絞めにしたらちゃんとした見てくれになったのでヨカッタ。
畑からカブとブロッコリー、サラダ菜をGET!
今年は品目削ったので、フルーツお節も追加してみました。
いや、フルーツが一番時間かかったわ。慣れないしナイフの切れ味がよくないから失敗続き。元旦の朝から失敗フルーツを食べてお腹いっぱいになってしまった。。。。
完成品はこちら。修行が必要です。
例年比でちょっとシンプルなお節になりました。
きんぴらごぼう、卵だけの伊達巻、なます、レモン薔薇入りかまぼこ
塩エビ、花酢れんこん、豚チャーシュー、から揚げ、サーモン
旨煮（里芋、人参、こんにゃく、れんこん、しいたけ、なると、さやえんどう、鶏肉）
お雑煮（今年は餅入り）
私も一個だけお餅をいただきました。お正月の味でしたね～
かまぼこやなるとは私は食べませんが、娘が好きなのでお節には入れています。
さて、大仕事が全部終わってゆっくり昼寝をしたいところですが、散歩をねだる鶏さんたちの鳴き声が止まないのでちょっくら行ってきます。２０２６年も家族と動物たちが健康で過ごせますように！
今年もどうぞよろしくお願いします。
