ダイオキシンには、致死毒性(遅延性)、発がん性、催奇形性など多くの毒性がある。


このため、ダイオキシンの耐容1日摂取量は、4pgTEQ/kgと定められている。TEQとは、ダイオキシン類の中で、もっとも毒性の強い2,3,7,8-四塩化ジベンゾパラジオキシンの毒性に換算した毒性等価換算量のことである。