生ごみからひまわり

鹿児島県有明町では、家庭から出る生ごみで作った堆肥を使い、各家庭でひまわりを育て、収穫した種でひまわり油をつくるという取り組みが行なわれています。

同町では、毎月50トン程度の生ごみすべてを業者に委託して堆肥化した結果、埋め立てごみの量を半減（2004年度は106トン/月、2005年度は54トン/月）させることに成功しました。

堆肥と種は協力家庭に無償で配り、収穫した種を製油会社でひまわり油にして、安価で協力家庭に販売しているそうです。