山陰地方の珍味

　鳥取、島根と一泊二日でお城巡りをしてきた。食事には何か今の季節にここでしか味わえない物がないかとレストランや居酒屋でさがしたところ、もさ海老丼とハタハタのお造り、これらは初物だった。それと大きな岩牡蠣があった。すべて美味。

もさ海老は甘エビよりひとまわり大きく味も似ている　　頭は唐揚げにして食べれる

鳥取　賀露市場のレストランで

ハタハタの造り　　鮪のトロのように油がのっている　　松江の居酒屋　むら雲（800円）

大きな岩牡蠣　　　　　松江の居酒屋　むら雲（800円）