元気があれば何でもできる

こんにちは！＊えこママ＊です(^.^)

今日は、広島人のソウルフード、お好み焼きを食べた後、

高速を3時間半飛ばして、宗像に戻って来ましたo(^-^)o

社会人の頃から早数年、北九州、宗像と広島市の往復をしてきましたが、

道に馴れたのもあり、いよいよノンストップが苦ではなくなりました♪

娘が起きたり泣いたりしたら、休憩予定なのですが、高速は寝心地が良いようですね(-.-)zzZ

さて、新年も一日、一日、と過ぎていきますが、年始めって、何だかいいものですね。

運転中という事もあり、一人でゆっくり、色んな事を考える事ができました♪(まだまだ考え足りないんですけどネ)

昨年後半からは、興味のあること、やりたいことがいっぱい見つかって、

あっという間にキャパオーバーするとこでした(笑)

そう、今は「育児メインで、プラス自分のやりたいこと」というスタンスが良さそうなのです。

でないと、自分の都合で娘を振り回してしまいそうでした。
だからといって、何でも甘やかすという事ではないのですが。

今は赤ちゃんの、素直な心、ものすごい成長力を、ちゃんと見ていこうと思います＊

せっかちで欲張りな性格なので、自分の時間作りの試行錯誤は、しばらく続きそうですが、

前向きに、楽しく、進んでいきたいと思います！

今年もよろしくお願い致しますo(^-^)o

皆さま、新年明けましておめでとうございます！

各地で大雪の被害が出るほどの年越しでしたが、いかがお過ごしでしょうか？

今日は帰省中の広島からの投稿です^ ^

昨年5月に娘が誕生し、家族やまわりの方々の支えのお陰で、無事新年を迎える事ができました！

新年といえば、1年の目標や計画を立てるのにもぴったりな時ですよね。

今私にとって、一番大事なことは、
「家族の健康と幸せを守ること」です＊
それと、娘の誕生をきっかけに芽生えた
「えこの気持ちを育てて広めていくこと」です＊

なぜ「えこの気持ち」？という疑問があると思うのですが、
「自分(日本、現在)だけが良くて、よそ(外国、未来)は(;_;)でもいいのかな？」
「今無茶な暮らしをしていたら、いつか自分(や子どもの世代)に返ってくるんじゃないのかな？」
と、思ったからです。

昨年後半は、持続可能な社会づくりや、無農薬栽培など、まだまだ広くは知られていないけど、

未来の事を思って素晴らしい活動をされている方々がいることを知りました。

そしてそのような活動を、自分の生活と、これから結びつけていくにはどうしたらいいのかなと、最近は考えていました^ ^

なので、今年の目標としては、
「より地球に優しい暮らし」を目指して、毎日の生活に、先に述べたような活動を織り混ぜていくこと
となりそうです(^_^)v
(そしてそれを娘にも伝えていきたいなと思います。まだ小さいですけどね(笑))

そして、1家庭でするよりも10家庭、100家庭…！

ということで、このブログなどを通じて、「へぇ～、こんな活動してる人達がいるんだ～(o^∀^o)」
と、いうことを知って頂くきっかけ作りも出来たらなぁと思います＊

と、いうことで！
皆さま、今年もよろしくお願い致しますo(^-^)o

＊えこママ＊

簡単♪米粉のシフォンケーキ

Merry X'mas！

25、26日といよいよ冬本番っ(>_<)となりそうですね～！

前回の続きで…！

米粉のシフォンケーキを焼きました♪

ケーキといっても、これはホントに、簡単でしたぁ＊

以前、米粉専門のパン屋さん「穂の香」(宗像市)で、米粉を買った時、ついていたレシピです(^.^)


オーソドックスなシフォンケーキですが、たまごの香りがふわりと香り、ふわふわでいてしっとりしていました＊

今日はバニラエッセンス少々とレーズン入りで！

でもお好みで、いろ～んな味にできそうですよ(^_^)v