☆卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子
こんにちは＾＾＊えこママ＊です。
昨日今日と、福岡もこの冬一番の寒さに見舞われ、時折雪が舞っています。
お正月のせきが治ったと思ったら、今度は娘→私→二人ともという順番で、また風邪をひいてダウンしておりました
子供は風邪をちょいちょいひきながら強くなっていくそうなので、インフルエンザでもなかったし、たまにはこれで良かったのかなと思うことにしました。
めずらしく、外に積極的に行くのもやめて、これでいいのかしらと思うくらい、家でゆるりと過ごしています
そんな中、以前から持っていた濱田美里さんのパンの本の背表紙をふと見ると・・。
お菓子の本の紹介が
！しかも「卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい！華やかケーキと素朴お菓子」というタイトル
おぉっ！私の求めているお菓子の内容ではないですか！と迷わずアマゾンで購入しました
パンの本のレシピもとっても美味しかったですし、細かい計量のレシピでしたので、お菓子も味はきっと大丈夫だろうなと思っていました
体のために、食事には気を付けていますが、やっぱり気分転換におやつもやめられません
無理に我慢すると余計に食べたくなってまたストレスになってしまいますし
でもここへきて、乳製品や市販のお菓子の生産工場や産地をいちいち確認することのめんどいこと・・・
プリン１個でも、工場は福岡でも卵はどこのだろう・・？もし九州産でもエサはどこ産だろう・・？
大量生産される加工食品こそ、生鮮で売れない野菜や果物がまわってきているかも・・。
なんて考えだすとキリがありません（疑い深いワタシ・・）
加工食品に産地は記載されていないですものね・・
まぁそれでも、安全そうなお菓子をよ～～く選んで食べてもいますけれど
と、いうわけで材料も集めてきまして！
全粒小麦粉・メイプルシロップ（またはハチミツ）・そば粉・紅花油（他のオイルでもOK）・お豆腐などなどがよく登場するようです！
今日は午前中に、ガトーショコラに挑戦しましたが、混ぜて焼くだけで一発成功でした
イェイこれから気軽に作れそうです
☆ホームベーカリーだからカンタン! 黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン
☆ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン
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