お山で、ニワトコのつぼみを見つけました。
ブロッコリーのようなつぼみは、ゆでておひたしにしたり、天ぷらにしたりして食べられるそう。
息子に教えると、大喜びで「ニワトリトコトコニワトコ～♪」と歌いながら家まで帰りました^^
アクがつよいというので、天ぷらで食べてみました。つぼみの部分は柔らかく、舌の上でねっとりと溶けるような食感。
天ぷらにしたのでクセもなく、息子は「おっいし～い!」とあっという間に食べてしまいました。
明るい緑の、春の味覚を楽しみました♪
お山で、ニワトコのつぼみを見つけました。
ブロッコリーのようなつぼみは、ゆでておひたしにしたり、天ぷらにしたりして食べられるそう。
息子に教えると、大喜びで「ニワトリトコトコニワトコ～♪」と歌いながら家まで帰りました^^
アクがつよいというので、天ぷらで食べてみました。つぼみの部分は柔らかく、舌の上でねっとりと溶けるような食感。
天ぷらにしたのでクセもなく、息子は「おっいし～い!」とあっという間に食べてしまいました。
明るい緑の、春の味覚を楽しみました♪