たまには

自分の作ったデザートを載せようず  って事で仕事で作ったデザートを載せてみる。 

予約で入ったお任せコースのデザートです

ココットの中はイタメレで合わせたチョコレートムース。口当たりが軽くフワッとしてるので、今の時期でも食べやすいかと

中にはマンゴーを混ぜて。

上にはフルーツでデコレ

仕上げは飴ドームを乗せて提供。

時期が時期だけに飴がいつ泣くかとドキドキしながら作りますた

お客様に喜んで頂けたようなのでよかったです