こんにちは。エクラです。
1月旬の食材はめちゃくちゃ豊富〜〜〜！
ビタミン量も増えるのでぜひ積極的に食べてくださいね＾＾
大根、キャベツ、カリフラワー、水菜、ごぼう、小松菜、春菊、セロリ、ほうれん草、長芋、長ネギ、蓮根
| いよかん、オレンジ、キウイ、みかん いなだ、はまち、あんこう、金目鯛、コハダ、キンキ、さわら、タラ、ひらめ、ぶり、ふぐ、わかさぎ、赤貝、甘エビ、いいだこ、ヤリイカ、伊勢海老、牡蠣、ズワイガニ、タラバガニ、毛蟹、しじみ、帆立、海苔 豆腐、納豆 知ってました？実は豆腐や納豆にも旬があるってこと！ 豆腐も納豆も、実は旬は冬。 豆腐は10月後半の大豆収穫後、水冷たい時期であること。 納豆は暖かいと納豆菌弱り、糸引きが弱まる。藁のある時期がまさに旬。 確かに！ですよね。 食べ物は生き物。だからこそ旬があるんですね＾＾ あ！でもお豆腐はすぐにお腹いっぱいになってしまうので食べ過ぎは禁物です👍 |
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