いちじくの赤ワイン煮を作りました。
皮をむいたいちじくに、たっぷりの赤ワインを加えて煮ていきます。この赤ワイン煮を作る時は、お砂糖を２種類使っています。白いお砂糖と、ブラウンシュガーを使います。その方が味に深みがでてきます。
普通のジャムと違って赤ワインとブラウンシュガーを使っているので、こくのある濃厚な仕上がりです。このままトーストやジャムにいれて食べても美味しいですし、お菓子に使っても美味しいんですよ。
毎年作っている、お気に入りの秋の味です
いちじくの赤ワイン煮を作りました。
皮をむいたいちじくに、たっぷりの赤ワインを加えて煮ていきます。この赤ワイン煮を作る時は、お砂糖を２種類使っています。白いお砂糖と、ブラウンシュガーを使います。その方が味に深みがでてきます。
普通のジャムと違って赤ワインとブラウンシュガーを使っているので、こくのある濃厚な仕上がりです。このままトーストやジャムにいれて食べても美味しいですし、お菓子に使っても美味しいんですよ。
毎年作っている、お気に入りの秋の味です