栗の渋皮煮と小倉あんのマフィン

栗の渋皮煮と小倉あんを使ったマフィンを焼きました。

栗の渋皮煮を少し大き目にカットし、小倉あんと一緒に生地に混ぜ込んで焼き上げました。

栗と小豆、和風の組み合わせです。栗のほっくりした食感がとても美味しいマフィンです