モツ煮とお父さん
まいどありがとうございますすっかり秋めいてまいりましたラーメンシーズン到来です 新潟は秋を彩るラーメンで ごった返してますね今日は地元のラーメン屋ですらーめん 高野さんですまだまだ行列あるみたいですね土曜のお昼に 奇跡的にも並ばず入れましたお目当は当然あれ看板らーめんですモツ味噌ラーメン味玉onお〜 ぐらぐら煮えたぎってます一人用の土鍋が 丼がわり熱々ですよ〜(^｡^)まずは麺縮れた太麺 太さにばらつきがあります喉越しとコシの強さ抜群ですね濃厚な味噌に 負けない粘りもありますやっぱこれじゃなきゃね(＾ｰ^)スープ濃厚ですね 豚骨ベースなのかな？唐辛子とニンニクが 効いてますいかにも モツ煮込み(*ﾟ▽ﾟ*)モツもたっぷり入ってます柔らかい 癖がない＝食べやすい越前屋流は 一味を直にスープと一緒に あーーー(*ﾟ▽ﾟ*)うま〜い＼(^o^)／もともとモツは あんまり得意じゃないんですが 高野さんのは うまいですね大盛り食べたいんですが 土鍋の大きさが決まってるので「大盛りできません」とト書きしてありますねなるほどそうなると サイドメニューか人気の唐揚げ食べました片栗粉ですね 竜田揚げに近い カリカリの衣が たまらない ジューシーな唐揚げですでもよく考えると 残ったスープに白飯いれて 雑炊も パンチが効いてよかったかも？いや〜美味かった店内は 家族連れで賑わってますよく見ると お父さん 必ず🍺ビール飲んでますね(＾ｰ^)子供達はらーめん 🍜このお店 おつまみも充実してます唐揚げ、春巻き、チーズ巻き？なんだっけな？とにかく「呑んでください」てきなムード出てますねそしてお冷のコップはワンカップの容器(＾ｰ^)こりゃ お父さん呑みますわ(*ﾟ▽ﾟ*)越前屋の 思い込みかもしれませんがお父さんが酒飲みの家は亭主関白な家が多いような気がしますね子供達にらーめんを食べさる それを理由に自分は呑む(＾ｰ^)昭和な趣きですね そういう家はお父さんは偉くて お風呂も一番先家の決まりごともお父さんの鶴の一声そんな家少なくなってきてるんじゃないですかね？上記は 考え方によっては家族らしい家族と言えるんじゃないですかね いいことだと思いますね越前屋はまるっきりアルコールがダメなんで典型的なダメオヤジですけどね(ToT)こんならーめん屋 大事だと思いますねもちろんうまいラーメンも ありがたいごちそうさまでしたまた来ますね＼(^o^)／らーめん 高野新潟市秋葉区車場4-2-18
