生麺 山頭火
お疲れ様でございます朝からの雪 収まってよかった例年な 寝雪になってる時期ですからね有難い有難いさて昨日のお昼の話そうだ 札幌のおばさんが送ってくれた生ラーメンが あったわ＼(^o^)／いつも 笹団子や梨を送るとお返しくれるんだよな(^｡^)六花亭のお菓子と生ラーメン 交互に送ってって入れ知恵してるのは越前屋です(⌒-⌒; )てなことで お昼は これらーめん山頭火旭川が出発点なんですね 知らなかった(･･;)茹で時間 1分半〜2分のところ 1分で麺上げ 30秒で具材のオペレーション完了ですあ〜 柔らかい豚骨の風味 いいですね麺は細麺系です やや縮れありやっぱ1分で上げて正解 歯ざわりが素晴らしい具材はスーパーのチャーシューに 自作の味玉こりゃいい出来だ＼(^o^)／よくタレが染み込んてますよそして 太いメンマに長ネギあ、梅干しですか？ 嫌いなの で乗せません（＾ν＾）完全に越前屋スペシャルです豚骨と脂と塩が どの角度から見ても丸く円を描くように バランスとれてますうまいな〜( ^ω^ )本物食べたいな昔、青山のジャスコの近くに 山頭火ありましたよね、 若い人は知らないかも何年もしないうちに撤退しましたね新潟って恐ろしい街ですね世界のいろんな都市に支店をもつ有名店がやっていけない(ToT)新潟ってどんなファクターなんだろう奥が深い話になるのでこの辺で 終わります^_^ごちそうさま＼(^o^)／
