ご挨拶とおまけの一杯

まいどありがとうございます

m(_ _)m

今年は個人的色々ありすぎて

収集つかない状況で 大晦日です

ま、ブログなんて ほぼほぼ個人的なネタなんですけどね(^-^)

こんないい加減な おちゃらけオヤジのブログにお付き合いいただき

誠にありがとうございます

衷心より御礼申し上げますm(_ _)m

来年も 変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

ま、隙を見てシュッとアップしますので

見逃さないでくださいね^_^

いや、見逃してやってください(ToT)

根拠のないことも 書いているので

(^_-)

さて おまけの一杯ですが

今日は いつものあのお店です

ラーメン工房 まるしんさん

定番の 麻婆麺 食べてました

山椒の香りが ふわっときますが

湯気はなし ところが 熱々チリチリなんですよね 冬場は あったまりますよね

餡をしこたま 釣り上げます

あちち！！

細麺はコシがあります

てか存在感ありますね

絹ごしにキクラゲ 美味しいですね

ご存知の方も多いと思いますが

タンメンで わかる通り クリアーな清湯がベースになってます

透明度高いですよね

だからこそ 麻婆の餡が乗る

素直な出汁だから 麻婆が美味しいのかも知れませんね

そして なんの変哲も無い麻婆麺

多分その辺が 不滅の人気なんじゃないですかね？

個人的には あの 麻婆の代名詞

「丸◯屋」の麻婆の素に似てる気がします

万民に愛されるあの味

越前屋もそれに魅了されてるような気がします

変わらぬ味 有難いですね

昼営業のみになってるみたいですけど

人手不足なんでしょうか？

なんとしても守りたいラーメンです

ごちそうさま＼(^o^)／

皆さま来年も ご贔屓に( ^ω^ )

良いお年をお迎えください。

ラーメン工房まるしん

新潟市江南区早通5-1-2