こんにちは〜！エチゴリアンです 🦐
新潟在住の私が、今回どうしても
みんなに伝えたいグルメ情報を
見つけちゃったよ！
ねぇねぇ、聞いてくれる？😆
佐渡ってさ、海鮮丼とかブリカツ丼が
有名じゃない？
でもね、そこに新しい名物が
加わりそうな予感がしてるんだよ。
それがね…
一風堂×佐渡汽船が共同開発！「佐渡濃厚海老ラーメン」が登場
博多豚骨ラーメンの名店
「一風堂」と「佐渡汽船」が
コラボした
『佐渡濃厚海老ラーメン』
なんです！！ (´▽｀)
これ、食べた瞬間に
「え、これ本当においしい…」って
なっちゃったんだよね。
そのへんのラーメン屋さんじゃ
なかなか出会えないクオリティで
びっくりしちゃった 🌟
今日はこの一杯について
たっぷり紹介するね！
まずはチェック！佐渡濃厚海老ラーメンの魅力まとめ
まずはざっくりポイントをまとめると
こんな感じ ↓
- 一風堂×佐渡汽船×ブリッジにいがたの
3社共同開発という豪華コラボ - 価格は1,250円
ボリュームを考えるとコスパ最高 - スープは佐渡産南蛮海老の
殻と頭から抽出した濃縮エキス入り - 一風堂監修の特製太ちぢれ麺が
めちゃくちゃモチモチ 🍜 - 締めに「佐渡産コシヒカリご飯セット」
を追加するのがオススメ
食べられる場所は？両津港ターミナル2階「のりば食堂しおさい両津店」
さてさて、まずどこで食べられるか
気になるよね？
ラーメン屋さんじゃないんだよ、
これが面白くて 😄
食べられる場所は
佐渡汽船の「両津港ターミナル2階」
『のりば食堂しおさい両津店』
というお店なの。
ジェットフォイルやカーフェリーの
改札口からスグのところにあるから
アクセスもバッチリだよ。
YouTuber「けぇ【島育ち】」さんの銀の盾も展示中！
ちなみにお店の前には
なんと佐渡市出身のYouTuber
「けぇ【島育ち】」さんの
“銀の盾”が展示されてるの！
チャンネル登録10万人突破の
記念に贈られるやつね。
県内で実物を見られるのは
かなり珍しいらしくて、
写真撮ってる人もいっぱいいたよ 📸
ビジュアルから優勝！海老感たっぷりの濃厚スープ
お店の中はカウンター席と
スタンド席があって、
次の便を待つビジネスマンとか
観光客が多く使うみたい。
そして待望のラーメンが
こちら ↓
オレンジがかったスープの上に
海老の素揚げがドーンと浮かんでて
ビジュアルからもう優勝 🦐🦐
野菜もたっぷりで麺が
見えないほどのボリューム感！
「これ本当に1,250円？」って
思わず確認しちゃったよ（笑）
南蛮海老の旨み爆発！濃厚なのに重くない絶妙スープ
スープのこだわりがまたすごくて、
白濁した濃厚なだしに
佐渡産の南蛮海老の殻と頭から
抽出した濃縮エキスを加えて、
さらに佐渡産味噌でコクを出してるの。
しかも“緩めの餡”でとじてるから
麺にスープがよ〜く絡むんだよね。
「濃厚なのに重くない」
この絶妙なバランスが
本当によくできてて感動した 🥺
エビの甘みと旨みが前面に出てくるけど
後味はすっきりしてるから
最後まで飲み干せちゃう。
私みたいに濃いスープが
得意じゃない人でも
全然いけると思うよ！
一風堂監修の特製太ちぢれ麺がモチモチすぎる！
麺は一風堂監修の
特製太ちぢれ麺。
加水率高めのモチモチ食感で、
小麦の全粒粉を使ってるから
海老に負けない存在感があるの。
やや平べったい形状で
スープがしっかり絡むから
一口ごとに海老の風味を楽しめる。
このへん、さすが一風堂だなって
感じたよ 🍜✨
シイタケ・キクラゲ・白菜まで完成度が高い！
具材のシイタケ・キクラゲ・白菜も
あんかけのとろみでコーティングされてて
統一感があってきれいなの。
全部がまとまってておいしい。
こういう細かいところに
職人のこだわりを感じるよね。
シメは絶対コレ！佐渡産コシヒカリご飯セットがおすすめ
そしてね、ぜひやってほしいのが
「佐渡産コシヒカリご飯セット（350円）」
の追加！
残ったスープにご飯を入れると
これがまたたまらないんだよ 🍚
雑炊みたいになって
最後の一滴まで楽しめちゃう。
お店の中に食べ方の案内も
掲示してあるから
チェックしてみてね。
お土産グッズも充実！Tシャツや南蛮海老せんべいも販売
ちなみにお土産も充実してて、
食堂内では
- 佐渡濃厚海老ラーメンのTシャツ
- 南蛮海老のタオル
- せんべい
なんかも売ってるんだよ。
佐渡旅行のいい思い出になりそうだよね 😊
開発期間は約半年！佐渡の新ご当地ラーメン誕生かも？
このラーメン、約半年の開発期間を
経て2025年4月に完成したばかり。
「旅の思い出となるご当地ラーメン」
を目指して作られただけあって
完成度がめちゃくちゃ高い。
佐渡といえば海鮮丼・寿司・ブリカツ丼
って感じだったけど、
この海老ラーメンがそこに並ぶ日も
近いんじゃないかなって本気で思ったよ。
のりば食堂しおさい両津店｜アクセス・営業時間
のりば食堂しおさい両津店
- 住所：新潟県佐渡市両津湊353
佐渡汽船両津港ターミナル2階 - 営業時間：10:30〜19:30
（LO 19:15）
新潟市からの玄関口にあるから
佐渡旅行で行く人はぜひ
立ち寄ってみてね！
レンタカーで島を満喫する前に
まずはこの一杯でパワーチャージ
してみてはどうかな 🚗💨
まとめ｜佐渡に行ったら「佐渡濃厚海老ラーメン」は必食！
私、また絶対食べに行く！（笑）
新潟在住の特権を活かして
リピートしちゃいそうだよ。
みんなも佐渡に行く機会があったら
ぜひチェックしてみてね ✨
食べた感想とかあったら
コメントで教えてくれると嬉しいな〜！
