7月5日(土)🌤️
東京都北区にある「煮干そば 流。」🍜に行ってきました🎵

十条駅前の路地裏あるお店。
お冷はセルフ。
この日は、“煮干そば(並)”を食べる😋🍴

麺は、中太麺。麺量は170g。
チャーシュー、メンマ、なると、玉ねぎ、ネギが載っている。
スープは、煮干しが効いた醤油味。
麺はやわらかい。
豚バラのチャーシューは分厚く大きい。炙っているので香ばしい。とても美味い。
スープは6種類の煮干を独自に配合しバランスよく煮出したもの。雑味のないスッキリとしたスープ。
煮干系のラーメンは細麺でかための印象があるが、これはこれで美味しい。
チャーシューがめちゃめちゃ美味かった。