つづきです。
その町は山林に囲まれています
食事の味付けも濃いらしく、
塩分を過剰に摂っている人が多い、という結果が出ました
では、その塩分は何から多く摂っていたのか。
それは、お菓子
菓子パン
などでした。確かに漬け物とか佃煮を食べる量も多いのですが…
この理由を町の保健師さんにお聞きしました。
この町は、山林地帯で買い物が不便であるため、
日持ちのするもの、手軽に食べられるものを買い置きする習慣があるそうです。
さらに、市街地から離れているため、夕食時間がどうしても遅くなる。
夕食を待ちきれなくて、つい、軽くつまむ。
いや～これでつながりました
さらにつづく。